Die Segel schlagen, der Wind setzt mal rechts ein, mal links. Mit einem Zwölfer fährt man nicht mal eben zu einer Böe, wenn man im Öl liegt. 30 Tonnen müssen in Bewegung kommen und möglichst auch bleiben. Ist der Speed erst einmal weg, wartet der Zwölfer-Segler darauf, dass der Wind zu ihm kommt. Er kann…